スモーク

円高なのでアメリカからドラゴンフライを買ってきてもらい, 点火の練習を兼ねて薫製をしてみました。

20, 30回ポンピングをして、プレヒートをし、簡単に青い炎が出ました。



クレイジーソルトで手羽先に下味を付け、サーモンもスモークしてみます。



一時間半ほど煙の状態をチェックしながら待ちます。



もう少し色を付けたかったので、もう少し研究しないといけません。
程よく香りが付き、子供たちにも好評でした。



今まではコールマンホワイトガソリンを使ってました。４リットルが三千円以上しているなか、エネオスで18リットルを五千円ちょっとで買える事がわかり、使い切れるか不安ですが購入してみました。