2012年06月13日
スモーク
円高なのでアメリカからドラゴンフライを買ってきてもらい, 点火の練習を兼ねて薫製をしてみました。
20, 30回ポンピングをして、プレヒートをし、簡単に青い炎が出ました。
クレイジーソルトで手羽先に下味を付け、サーモンもスモークしてみます。
一時間半ほど煙の状態をチェックしながら待ちます。
もう少し色を付けたかったので、もう少し研究しないといけません。
程よく香りが付き、子供たちにも好評でした。
今まではコールマンホワイトガソリンを使ってました。４リットルが三千円以上しているなか、エネオスで18リットルを五千円ちょっとで買える事がわかり、使い切れるか不安ですが購入してみました。
20, 30回ポンピングをして、プレヒートをし、簡単に青い炎が出ました。
クレイジーソルトで手羽先に下味を付け、サーモンもスモークしてみます。
一時間半ほど煙の状態をチェックしながら待ちます。
もう少し色を付けたかったので、もう少し研究しないといけません。
程よく香りが付き、子供たちにも好評でした。
今まではコールマンホワイトガソリンを使ってました。４リットルが三千円以上しているなか、エネオスで18リットルを五千円ちょっとで買える事がわかり、使い切れるか不安ですが購入してみました。
Posted by alfacamp at 23:44│Comments(4)
│キャンプ道具
この記事へのコメント
おはよー。
着実にアイテムが増えていってるなぁ～
今度ドラゴンフライみしてねぇ。
爆音を聞いてみたい！
で、スモークもつくってぇ！
ホワイトガソリンもたくさんあるしね。
着実にアイテムが増えていってるなぁ～
今度ドラゴンフライみしてねぇ。
爆音を聞いてみたい！
で、スモークもつくってぇ！
ホワイトガソリンもたくさんあるしね。
Posted by tsgimlet
at 2012年06月14日 08:33
at 2012年06月14日 08:33ここ二ヶ月ずっと週末が出張でキャンプにいけてないから、道具ばっかり増えてるよ。
次に一緒にキャンプするときは爆音でスモークしましょう！
ホワイトガソリンが欲しいときは教えてね。
次に一緒にキャンプするときは爆音でスモークしましょう！
ホワイトガソリンが欲しいときは教えてね。
Posted by alfacamp at 2012年06月14日 23:37
at 2012年06月14日 23:37はじめまして
足あとからお邪魔します。
私もよく燻製をします。
ドラゴンフライとスモーカー・・・
私と同じです（笑）
ただ、肉類を燻製する時はダッチオーブンでやったほうが
熱の加わりが早く燃料の節約になる事が最近分かってきました。
スモーカーはどうも熱が逃げてしまってるような・・・。
白ガス、高価ですよね？
私も１８ℓ買って詰替えてますよ。
足あとからお邪魔します。
私もよく燻製をします。
ドラゴンフライとスモーカー・・・
私と同じです（笑）
ただ、肉類を燻製する時はダッチオーブンでやったほうが
熱の加わりが早く燃料の節約になる事が最近分かってきました。
スモーカーはどうも熱が逃げてしまってるような・・・。
白ガス、高価ですよね？
私も１８ℓ買って詰替えてますよ。
Posted by たっくんfamily at 2012年08月15日 14:44
たっくんfamilyさん
はじめまして、 コメントありがとうございます。
確かにスモーカーは時間がかかり、火加減難しいですね。
関西のキャンプ場にたくさん行かれている様なので、今後も色々と参考にさせていただきます。
はじめまして、 コメントありがとうございます。
確かにスモーカーは時間がかかり、火加減難しいですね。
関西のキャンプ場にたくさん行かれている様なので、今後も色々と参考にさせていただきます。
Posted by alfacamp at 2012年08月17日 06:58
at 2012年08月17日 06:58※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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